Если зима - время простуд, то лето опасно кишечными инфекциями. Высокая температура воздуха способствует размножению болезнетворных бактерий. Как правило, именно летом увеличивается количество случаев отравлений скоропортящимися пищевыми продуктами, консервами, а также грибами, сезон сбора которых начинается.
Если говорить об острых кишечных инфекциях, то в этом году в Кировоградской области, по словам врача эпидотдела областной санэпидстанции Татьяны Задорожной, несмотря на отсутствие массовых случаев заболеваемости, ситуация остается нестабильной. В частности, с начала года зарегистрировано 806 случаев гастроэнтроколитов, из них в 591 случае заболели дети. Почти на 16 процентов, по сравнению с прошлым годом, возросла заболеваемость сальмонелезами, которые связаны, преимущественно, с пищевым путем передачи инфекций.
Грибами за последний месяц, как сообщила заведующая отделением гигиены питания областной санэпидстанции Елена Черненко, отравилось два человека - две сестры 22 лет. Девушки собирали грибы в посадке возле села Липняжки Добровеличковского района, какие именно - не знают, говорят, проварили их и обжарили. Одна из сестер - безработная, вторая - в декретном отпуске. В состоянии средней степени тяжести их госпитализировали в Добровеличковскую центральную районную больницу.
Ботулизмом заболело шесть человек. Так, в июне с таким диагнозом был госпитализирован 31-летний мужчина из Гайворонского района. Предположительно, причиной заболевания стали консервированные грибы и консервированные мясные котлеты домашнего изготовления. Кроме того, зарегистрированы случаи заболевания ботулизмом вследствие употребления в пищу вяленой рыбы, а также консервированной рыбы домашнего изготовления - в Кировограде и Светловодском районе, в Кировоградском районе три человека поели "ботулистической" тушенки из утки, также приготовленной дома.
В целом, специалисты обращают внимание на то, что летом все портится молниеносно, и если не спрятать в холодильник свежеприготовленный борщ, через час-другой с ним придется распрощаться. Кроме того, болезнетворные бактерии особенно хорошо себя чувствуют в жаркое время года и быстро "заселяют" продукты. Если к этому перечню добавить еще и пристрастие детей к немытым фруктам и грязным рукам, то причины отравлений становятся абсолютно понятными.
Юлия Маруценко, фото — Gettyimages.com
Новости Кировограда: обсудить
