Bombay Sapphire — фей из Бомбея

весь Кировоград

Журнал «Ланруж» начинает новую рубрику, в которой наши авторы расскажут о лучших спиртных напитках мира. Начнет известный в Кировограде хулиганствующий гурман Александр Дануца.

Пожалуй, это лучший джин в мире. Я Bombay Sapphire (Бомбей Сапфир) впервые купил в каком-то европейском duty free из-за красивенькой бирюзовой бутылочки. И это был как раз тот случай, когда внешность не обманчива. Его тогда еще не импортировали в Украину, и приходилось просить друзей привозить из заграничных поездок, пока не наладили контрабандный канал из Одесского порта. Но он стоит того! Теперь Сапфир можно купить в любом магазине с хорошей полкой элитного алкоголя.

Считается, что джин изобрели в Голландии, как лекарство от гонореи. Но всемирную славу приобрели именно английские джины, к которым относится и Бомбей Сафир. Вместе с изобретенным в XVIII веке тоником (содовая вода с добавлением хины), первоначально использовавшимся как средство от малярии, он впоследствии составил самую знаменитую коктейльную пару.

Сапфир отличается от своих собратьев тройной перегонкой и 10-ю уникальными ингредиентами, вытатуированными на гранях бутылки. Горький миндаль привезен из Испании, корень дудника - из Саксонии, кора кассии - из Индокитая, кориандр - из Марокко, ягоды кубебы - из Индонезии, райские зерна - из Западной Африки, лимонная кожура - из Испании, лакрица - из Китая, касатик флорентийский и ягоды можжевельника - из Тасканы. А смешивается все это согласно старинному рецепту 1761 года.

Лично я люблю смаковать 47-градусный нектар в чистом виде на пару со льдом. Но если вам это не под силу, добавьте к одной части джина две части тоника, пару долек лимона, не спеша, перемешайте и наслаждайтесь. И не удивляйтесь, если девушки в клубе будут улыбаться вам шире. Но помните о мере!

Александр Дануца, фото — Tilt Design
Перейти на сайт автора

Теги новости:

алкогольные напитки

Сайты кирнета: обсудить на кировоградском форуме